万物共生之策：一位湖南农人的环保生活和农耕实践

2022-05-15

作者:悟稻 来源:微信公众号“食物天地人”

导语

纪录片《未来的收成》由法国资深电影人玛丽-莫妮克·罗宾（Marie-Monique Robin）执导，着重探讨拿什么来代替工业化农业。此前，她执导的纪录片《孟山都眼中的世界》和《毒从口入》，因聚焦工业化农业的巨大危害而引起了国际轰动【编者注：关于《未来的收成》的详细解读，可点击文末“阅读原文”查看】。

　　今天的这篇推送来自一位志愿者，同时也是生态农业的实践者悟稻的投稿。在观看完纪录片《未来的收成》后，笔者介绍了自己在农田采用间作、混作、套作、养鸭等生态农业实践经验，指出在资本主义体系下，高污染高消耗的现代农业体系已经给生态环境造成了巨大伤害。

　　未来的收成在哪里？在于人们找回历史，找到文化的独立自主权。看清资本观念的讹诈，摆脱旧思想观念的惯性束缚。目前的人们普遍还没有认识到自己的生活观念、行为习惯对整个自然、社会生态造成的恶性循环。

人们观念上总认为粮价本来就应该低，社会才会安定繁荣。可事实上呢？这样的结果就是没有人愿意种田，田地荒废，种树种房子。老人种田，农村缺少劳动力，农化除草剂超标污染，环境恶化，食品带毒，身体健康受影响，各大医院排队看病，一生所积家底，一一拱手交给医院资本。

　　人们的日常行为习惯（如购物的塑料袋、不能降解的快递包装、日常化工洗涤用品、农药除草剂、生活垃圾的运输处理等等）都会进入环境的恶性循环，水土污染恶化，吃的粮食、喝的水、呼吸的空气、居住的环境等方方面又在人类身上循环。

　　为什么会提到日常化工洗涤用品呢？去年夏天，大孩用洗衣粉洗衣后，衣服又用清水洗了。凉在竹篙上的衣服上的水滴在了长势非常好的葡萄叶上和棉花叶上。不久葡萄叶变色后枯萎，没了生机。棉花等了好长一段时间才缓过来。可见化工洗涤用品对植物、土壤的伤害大。

　　平常我都是用发酵的淘米水洗衣。看起来脏，闻起来也不好闻。但它的清洁效果好，虽然有些泡，但是这些低泡不伤手，天然环保。清水洗两遍，太阳晒，无味。洗衣水可放心浇菜园，不用担心有害有毒。洗碗洗锅用新鲜树叶或青菜，来自天然的草本精华去油污效果特好。另外我还栽有皂角树、无患子，等它们长大成材才之后，就可以用皂角、无患子做日常洗涤用品。

　　照目前的环境来看，资本社会会将整个地球生态拖到毁灭状态。历史和现实告诉我们，只有社会主义的道路才能救人类。人人自我教育、自我革新、自我管理，掌握自己的文化独立自主权。

　　现代农业，单一规模化集约化的种、养殖业，看似高产，看似外表光鲜，品种丰富多样。实则消耗着大量的自然资源、社会资源。掏空、污染、破坏着土壤、水源及其它在短时间内不可再生的物质，如石油；透支着地球上所有的生命，包括人类。各地高大上的医院有着源源不断的人群就是最好的例子。

　土壤会说话，土壤中有红色斑块酷似鳝鱼血物质，是田中的有机质、碳、根系菌肥、微生物等溶于水后溶解液，经过大自然的浓缩，逐步浮于泥土表面，日渐渗透在土壤中形成的，这样的土壤称为鳝血土壤，是土壤肥沃的标志之一 | 图片来源：作者摄

　　人们看似买到了丰富、低价实惠的农产品，背后却付出了高昂的代价。农化污染水土，农产品含农残、激素，各种怪病层出不穷，而且呈现出年轻化、儿童化的趋势。

　　这与我们的文化、思想观念、生活习惯息息相关。追其根源，是资本垄断了农业及媒体，让人们不知不觉地上了他们的套。

　　试想，农业自有人类社会以来，有谁想控制垄断过种子？农民种田需买种，和与之相配套的农药、化肥、除草剂。而这些成本有害于谁？有利于谁？有害于农民，有害于千千万万个家庭，有害于整个自然、社会生态，人们逐渐失去了自主权，陷入被动。从而有利于资本，达到他们剥削人的目的，享受着各种挥霍、奢靡的生活，把整个地球上的一切生命拖入到毁灭的状态。

　　未来的收成，用各地生态农业的实例，揭露证实了资本主义的谎话。

　　1、同一块地里间作、混作、套作，玉米、四季豆、南瓜。玉米豆类相配套，互促互进，南瓜覆盖地面抑杂草。这就是农业八字宪法中的密，合理密植，间作增加生物的多样性。在农业学大寨中，在有着悠久农耕历史的中国广大土地上，这样的事例比比皆是。

　稻田变花田，油菜、蚕豆、红花草三种作物混种，高中低在空间上互补，充分利用田力、日照，同一面积，增加了绿肥的密度和质量。大量的落花落叶是很好的绿肥。蚕豆、红花草有根瘤菌，固氮，有大量的根系菌肥 | 图片来源：作者摄

　　2、多种树，用固氮的树种进行农林间作，树叶覆盖地面或压入地面，增加土壤肥力，树叶又可喂猪羊。这便是农业八字宪法中的肥。有条件的地方，尽可能增加绿肥的种植面积。农林牧，三者互相依赖，缺一不可。肥料是植物的粮食，植物是动物的粮食，动物是人类的粮食。而人类又发挥了自己的勤劳，灵活运用了这些规律。

　　用豆科树木间作，种在田边地头、坡地。既可保持水土、净化空气，做防护林调节微气候，又可割枝条覆盖农田，抑制杂草为微生物创造生存环境，增加肥力。农村中枸树长势快，叶可喂猪。紫穗槐、木槿可做篱笆，也可割枝条。

　　3、不整地，不翻地。直接割倒绿肥直接播种。从土壤的角度思考，有植被覆盖，可防日蚀风雨蚀，保湿保温微生物家园，为作物营造一个稳定的生长环境。在微生物的作用下，覆盖物中的有机质、碳、氮等随着时间的累积，会形成腐殖质。

　　不翻地，土壤中被割倒的植物的根系，盘根交错。在覆盖物下，在微生物作用下，日渐形成透气通风保暖的土壤，为正在生长的作物源源不断提供所需的养分，而作物又将外界的能量传送至土壤及微生物，如光合作用的太阳能输送至根系。这样地上地下，能量互相交换传送，植物内部运行更加通畅，生命就会更加壮实。我国土壤学家候光炯，一生与土壤打交道，与农民打交道，有着丰富的免耕覆盖的实践经验与理论，可以查看他的论文著作选集。

　侯光炯论文著作选集封面
图片来源：网络

　　围沟育秧，春分或清明前，干谷下种，覆盖一定厚度的含炭量高的茅草或秸杆。防鸟鼠吃种。让谷种独立自主在合适季节发芽生长。不用额外管理 | 图片来源：作者摄

　　4、推拉技术，运用作物之间的特性，互相促进、排斥，搭配好植物、昆虫之间的关系，让作物高产又可防治病虫害。在七十年代的农业科教片里，玉米大豆配套间作，玉米为大豆遮荫，大豆根瘤菌固氮为土壤为玉米增加养料。一高一低，一阳一阴，配套通风向阳，吸引各物种，防治病虫害。类似的例子还有农业口决呢！

　　5、生态农业充分发挥人的自主权，不用买种，不用买农药化肥，不用买除草剂。自给自足，可以自己生产燃料。城乡互助，在地循环，自治管理，不用被资本牵着鼻子东奔西跑，疲于奔波。物尽其用，人尽其才，不用处处依赖外在的资本。

　　人与动物更为轻松自在，不用那么拥挤压抑。鸭子自由除虫抑草施肥。人们可以在一起轻松愉快的生活，一起插秧。这样融洽的氛围更能促进每个人的思想文化革新。自我教育，自我革新，自我管理，行使自主权，和更多的人们一起实施自治管理权。这不就是我们想要的生活吗？

　　看我的稻是怎样自主生长的。以自然为师，或越冬或春分下种。围沟育秧，平整苗床，鸭舍混合壳打底，放干谷种，撒混合壳覆盖或加茅草覆盖。给谷种充足的时间和空间，发挥其独立自主权。在混合壳中感受风吹雨打，日晒夜露，吸收天地之精华。在合适季节，自力更生钻破混合壳、茅草。看外面的世界，稻田变花田，鸟语花香，鸭队在花海里穿梭。