面粉里的“鞋底添加剂”要千秋万代一直吃下去？说好的“建立最严谨的标准”呢？

——对《食品添加剂使用标准（征求意见稿）》的修改意见

目前，一个影响我国食品安全的事情，丝毫没引起关注。那就是有关的国家标准修订，面粉里的“鞋底添加剂”偶氮甲酰胺、食盐里的亚铁氰化钾，仍然允许使用，坚持错误不改！

在此需要强调一个被严重忽略的基本事实：面粉、食盐等食品原料里的添加剂，对于消费者来说，都是被强制食用的，根本不存在所谓的“知情选择”！您去餐馆就餐，怎么可能知道面条里有没有“鞋底添加剂”，怎么可能知道餐食里的盐，有没有被添加亚铁氰化钾！

小麦粉与食盐是中国民众最基本的食品原料，其食用安全性十分重要，与全体中国民众都有关。从2013年至今，八年过去了，标准两次修订，“鞋底添加剂”偶氮甲酰胺、亚铁氰化钾这两种本不该作为食品添加剂的东西，全体中国民众又吃了八年！利益集团是一定想让这两种东西千秋万代一直毒害中国民众的。

在党中央倡导“绿色发展”，倡导“提高民众生活质量”的今天，再放任这两种东西污染中国的食品原料，不仅违反《食品安全法》，而且是与党中央当前的大政方针背道而驰。我们的修改意见如下：

　　一、彻底禁用偶氮甲酰胺

　　修改建议：

　　删除表A.1第76页中有关“偶氮甲酰胺”的全部内容，把这种东西从食品添加剂中彻底清除出去。

理由：

1、允许偶氮甲酰胺在小麦粉中使用，彻底违背了“建立最严谨的标准”的指导原则。该原则由习近平总书记提出，写入了《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》。

　　允许一种多国禁用的可疑致癌物添加到我国民众的主食品中，无论如何也难称“最严谨”。

2、偶氮甲酰胺被多国认定为可疑致癌物，我国也有学者通过动物实验确认其致癌性，其不应被作为食品添加剂使用。

　　偶氮甲酰胺，因为其致癌嫌疑，全世界不允许使用的国家有：欧盟28个成员国（当时包括英国）、澳大利亚、新西兰、日本、新加坡、南非。欧盟还禁止它在直接接触食品的包装材料里使用。法国和比利时更进一步禁止其在儿童拼图和地垫中使用。在新加坡，若被发现在食品中使用偶氮甲酰胺，将被判以45万美元罚款和15年监禁。

3、偶氮甲酰胺在小麦粉中的使用不具有“技术必要性”，允许其使用不符合《食品安全法》

　　多国禁止其使用，这个事实本身就是其不具有“技术必要性”的有力证据。在2014年2月，因为近10万民众的联名反对，美国快餐巨头赛百味（Subway）当时就承诺，尽快停用偶氮甲酰胺。并且，赛百味在我国的食品，根本就没使用过这种东西。

4、小麦粉是我国民众最基本的主食品，其食用安全的重要性非一般食品可比。允许小麦粉中使用的添加剂，更应该“最严谨”。

　　现在全世界只有美国、加拿大、巴西允许使用这样东西。并且加拿大的限量标准是20mg/kg，只有我国限量（0.045g/kg）的不到一半。我国的标准不是“最严谨”，而是相反的“最宽松”!

5、禁用偶氮甲酰胺，不仅是大势所趋，更是民心所向。

《立法法》第五条规定“立法应当体现人民的意志”。偶氮甲酰胺这种臭名昭著的东西，在2013 、2014年两次引起社会讨论，激起民愤。当时央视网、人民日报旗下的《民生周刊》、《中国质量报》、《法制晚报》等媒体都发表文章，呼吁尽快禁用这种东西。

　　二、彻底禁用亚铁氰化钾、亚铁氰化钠

　　修改建议：

删除表A.1第105页有关“亚铁氰化钾，亚铁氰化钠”的全部内容，把这种东西从食品添加剂中彻底清除出去。

理由：

1、允许亚铁氰化钾、亚铁氰化钠在食盐中使用，彻底违背了“建立最严谨的标准”的指导原则。该原则由习近平总书记提出，写入了《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》。

　　食盐是我国民众最基本的食品原料，所谓“天下第一滋味”。其食用安全的重要性非一般食品可比。允许食盐中使用的添加剂，更应该严格执行《食品安全法》，“建立最严谨的标准”。

2、亚铁氰化钾、亚铁氰化钠在食盐中的使用不具有“技术必要性”，允许其使用不符合《食品安全法》

　　我国的绿色食盐里不许添加亚铁氰化钾、亚铁氰化钠，就证明了这种物质在食盐里的使用并非“技术上确有必要”。

3、标准应该与时俱进，在同类产品中，应及时淘汰毒性大的产品。

　　在征求意见稿里，为食盐准备了三种抗结剂。其中亚铁氰化物是毒性最大的。对照我国淘汰不可降解塑料袋的政策，亚铁氰化钾是早就应该淘汰禁用的产品。

4、禁用亚铁氰化钾、亚铁氰化钠，是落实“促进绿色产品消费”的具体措施。

　　政府正在推行“绿色发展”，致力于“提高民众生活质量”。禁用亚铁氰化钾，让全体中国民众吃上不添加亚铁氰化钾的“准绿色食盐”，是落实“促进绿色产品消费”的具体措施。

5、禁用亚铁氰化钾、亚铁氰化钠，不仅是大势所趋，更是民心所向。

《立法法》第五条规定“立法应当体现人民的意志”。为什么我国出口日本的食盐不添加亚铁氰化钾？某主流媒体给出的解释是“日本民众不接受”。中国民众同样不接受！没必要使用的亚铁氰化钾，添加在食盐里，是一种异物的存在，“无害”并不是它存在的理由。就像餐馆的汤里有根头发，无害，但恶心消费者。

　　三、结束语

　　我们看到，因为美国是资本主义社会，政府立法的宗旨是维护资本利益的。所以，民众反对使用偶氮甲酰胺，也只能找当事的具体企业来呼吁停用，而不是呼吁政府禁止使用。

　　我们是社会主义国家，食品安全事关民众健康，民众健康是国家的核心利益。我们政府管理添加剂的原则，用大白话说就是“能不用就不用，能少用不多用”。对于民众的诉求，我国政府不应当推给企业自律，那样是政府的失职。

　　偶氮甲酰胺、亚铁氰化钾（钠）的使用，根本不具备技术必要性，违反了食品安全法。没有任何理由继续允许这两种东西使用！

《立法法》第五条规定“立法应当体现人民的意志”。经历过2013年修订标准时的讨论，随后不久又经历了美国近十万人抗议赛百味使用的事件，“鞋底添加剂”偶氮甲酰胺早已是臭名昭著！亚铁氰化钾（钠）也一样是臭名昭著。

　　我国的添加剂管理，彻底缺失社会效果评价。本次标准修订，如果再继续允许这两种东西污染我们的小麦粉和食盐，社会效果恶劣，损害政府形象，违背民意失民心。