申鹏：病毒来自欧洲

　　昨晚消息，北京新发地菜市场新冠病毒的溯源已经有了一定的成果。

　　“通过全基因组测序发现病毒是从欧洲方向来的，初步判定与输入性有关。”

　　上午曾光教授就说过：“从毒株来看，病毒不像是中国本土流行病毒”，下午基因测序的结果就出来了，病毒来自欧洲。

　　其实我们通过排除法理性分析，也可以得出一条完整的逻辑链。

　　新发地菜市场，检测出新冠病毒活体的，只有切割三文鱼的案板和下水道地漏，新发地市场的牛羊肉、猪肉、蔬菜、水果及其相关设施等抽检中暂未发现新冠病毒。

　　也就是说，除了那块切割三文鱼的案板，其他地方并未检测出病毒。正如很多人言之凿凿说，鱼类不会感染病毒，那么案板更加不会感染的。那么只有可能是人员或者三文鱼带有病毒。大家买过海鲜都知道，切割三文鱼的案板一般不会切别的东西，因为怕串味。

　　如果一个外来人员感染了病毒，他不太可能把病毒“传染”给一块案板和地漏。

　　据可靠消息，目前新发地市场涉及三文鱼的9名相关人员已接受新冠病毒检测，结果暂呈阴性，目前均处于隔离中。

　　也就是说，病毒不可能是由新发地菜市场工作人员传给案板的，而只有可能是案板上的食材沾染了病毒，在切割分解的过程中，造成了病毒的传播。也有人要问，为什么新发地菜市场的9名三文鱼相关人员没有感染?这有可能是因为海鲜类食材在新发地地下一层，处于低温冷冻环境，刚刚开始解冻，而从业人员防护比较好，所以没有第一时间感染。

　　但可以在切割、分发、售卖的过程中，感染了他人。之所以没有大规模爆发，可能是因为污染的批次比较少，再加上北京最近天气炎热，病毒的传播受到了抑制。

　　我们且不论鱼类能不能感染病毒，只谈病毒能不能依靠鱼类海鲜传播。大家都知道，对于海鲜，目前世界上采用的是冰冻、冷藏、冰鲜等方式进行储藏和运输的，而潮湿、低温的环境，可以让新冠病毒长久存活。采用冰鲜方式冷藏的海鲜，通过航空来到中国，只需要一天时间。

　　我们回顾新冠病毒传播史就会发现，几乎每一次都和“海鲜市场”有关系，法国0号病人就在海鲜柜台工作，从未有中国旅居接触史；美国有过报道，在5月份加州鱼类处理厂出现了新冠疫情；三个月前，的韩国海洋水产部11名人员被确诊感染新冠病毒......

　　我猜测，之所以总是和海鲜市场有关，未必是因为某种海鲜感染了病毒，更有可能是低温、潮湿的环境，更利于病毒的生存。三文鱼这种食材，都是宰杀之后直接浇水冰冻，或者覆盖上冰块，打包冷藏。在这个过程中，如果食材或者是外包装被污染了，再出口空运出去，就成了病毒的源头了。

　　国外的情况大家也知道，在我们基本控制疫情之后，他们的疫情还在持续大爆发中，欧美大部分地区的疫情，都比中国严重的多，动辄几十万感染，许多国家的民众，直到现在还是不肯好好戴口罩的。

　　在欧洲疫情最严重的时候，仍然有上亿条三文鱼片在密闭的食品加工车间里面，由没有戴任何防护措施的工人，一直在处理这些三文鱼并把肉片真空密封到塑料包装里面。只需要一个感染者，就可以污染这批三文鱼货源。

　　三文鱼等冰鲜食材，如果在源头上污染了，从欧洲出发，冰鲜冷藏来到中国，在市场上进行切割，那么解冻时候产生的气溶胶，就会感染新发地菜市场的人员，顾客买回家之后做成生食吃下去，更会造成感染。

　　在北京新发地出现疫情的时候，许多人第一反应依然是“反思”，我觉得很可笑，明明我们是全世界疫情控制得最好的国家，对世界最负责任的国家。全中国严防死守到今天，北京已经60天没有本土新增病例，而北京的国际航班，也已经实际上停了很久，每一个入境者，都会接受严格的隔离和检测，所以也几乎没有可能是由“人”输入，造成小规模爆发的。

　　而“三文鱼”事件爆发之初，无数人在强调“鱼没有肺”，不会感染病毒，其实这本身就是非常绝对的论述，也是不科学的论述，新冠病毒本来就不只是针对肺部感染的病毒，它攻击全身各个脏器，感染的是AC2蛋白受体。因为“鱼没有肺”，就拼命摘除鱼类产品携带病毒的一切可能，这既不科学，也不负责任。

　　我想起当初武汉华南海鲜市场暴发疫情的时候，舆论一刀切把矛头全部指向野生动物，指向许多本来是人工养殖的竹鼠之类;今天面对同样是海鲜市场内的三文鱼，却又开始“双标”，其中动机，令人深思。

　　当初在没有任何证据的情况下，不问三七二十一，就认为病毒是“中国人吃出来的”，一口一个“舌尖上的肺炎”，今天新发地海鲜市场三文鱼案板上明明白白检测出了新冠病毒活体，要对其进行溯源，却同样在没有证据的情况下，一口一个“没有任何证据证明三文鱼可以传播新冠病毒......通过食物污染传播得分可能性也微乎其微.......”，对内对外，两套标准。我觉得，某些媒体不但要提高知识水平，还要提高道德水平，立场不同没关系，双标就无耻了。

　　最后，还是劝大家，冷链运输食品确实存在被污染的可能，疫情依然在世界范围内蔓延，所有进口的冰鲜冷藏食品，都有着此类风险。此后可能要加大检疫范围，严格把关，不要觉得“鱼类不可能感染新冠病毒”，就对此类产品放松警惕。

　　我们普通人买菜吃饭，还是要注意，少吃生食，去菜市场，要戴上口罩，做好防护，回到家，肉食海鲜最好都采用高温烹饪，少吃生食料理，水果蔬菜也要做好消毒工作。对于进口食材，更加要小心谨慎，最近少吃为妙。

　　疫情还远远没有结束，全球每天都有10万人感染。

　　我们不要恐慌，但也不能大意。